Zou dat nou een beetje te eten zijn, een wortel in plaats van een plantaardig worstje? Ik probeerde deze carrot dogs uit!

Ik kan meteen verklappen dat het antwoord een hele dikke vette ja is. Zo lekker, dat zelfs mijn vleesetende vriend hiervan heeft gesmuld. En hij zegt het ook eerlijk wanneer iets niet lekker is. Het geheim van deze vegan variant van de hotdog is de marinade waar je de wortels een nachtje in laat baden. Daardoor nemen ze een heerlijke smaak aan en is dit gewoon een superlekker broodje!

Liquid smoke

Oftewel vloeibare rook geeft de rokerige smaak aan deze plantaardige carrot dogs, hier lees je er alles over.

Carrot dogs

Print recept

PIN recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Auteur: Suzanne
• Genoeg voor: 4 stuks 1x

Ingrediënten

Scale 1x2x3x

• 4 wortels
• 1/4 cup/60 ml. appelazijn cider
• 1/4 cup/60 ml. water
• 2 tbsp/30 ml. sojasaus
• 1/2 teentje fijngehakte knoflook
• scheutje liquid smoke
• zwarte peper
• broodjes
• toppings: ketchup, mosterd, augurk en gebakken uitjes

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Bereidingswijze

• Schil de wortels en snij de uiteinden er vanaf.
• Maak de marinade door de overige ingrediënten te mengen.
• Leg de wortels in een afsluitbaar bakje in de marinade en laat dit minimaal 24 uur in de koelkast marineren.
• Leg de wortels in een koekenpan en giet de marinade erbij.
• Laat op een middelhoog vuurtje voor 5 – 10 minuten bakken. De marinade wordt dan wat dikker.
• Snij de broodjes open en leg de gebakken wortels er op.
• Beleg met de toppings en serveer.

Bron recept