Schelpjessalade

Deze salade is heel geschikt om extra veel van te maken en de restjes te eten als lunch to go. Ideaal om mee te nemen naar je werk of school of straks in het voorjaar naar een picknick! 

Ingrediënten
225 gram schelpjespasta, gekookt
50 gram geraspte wortel
2 bosuitjes, in dunne ringetjes gesneden
1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
1/4 blok tofu naturel, in blokjes en kort  gebakken in wat olie in de koekenpan
1 eetlepel rijstazijn
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel limoensap

Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten met elkaar. Enkele dagen houdbaar in een goed afgesloten vershouddoos in de koelkast.

Print Friendly, PDF & Email

Kijk ook eens naar

Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

geen reacties

reageer