Deze uiensnack komt uit India en is daar heel populair. Ik begrijp wel waarom: ze zijn echt superlekker. En helemaal niet moeilijk om te maken, ik laat je in dit artikel zien hoe!

Onion bhajis

Print recept

PIN recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Auteur: Suzanne
• Genoeg voor: 14 stuks 1x

Ingrediënten

Scale 1x2x3x

• 2 witte uien
• 100 gram bloem
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1/4 theelepel kurkuma
• 2 eetlepels fijngehakte verse koriander
• 1 theelepel citroensap
• 75 tot 100 ml. water
• olie om in te frituren

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Bereidingswijze

• Meng de bloem, bakpoeder, zout, komijn, kurkuma, koriander en citroensap in een grote schaal.
• Voeg het water toe tot je een dik beslag hebt.
• Snij de uien doormidden en vervolgens in heel dunne ringen.
• Meng de uien met je handen door het beslag.
• Smelt de olie in de pan en laat met een lepel steeds heel voorzichtig bergjes beslag in de olie zakken, ongeveer zoveel als er op een eetlepel past.
• Bak ongeveer 6 – 8 stuks per keer.
• Draai na een minuutje bakken om en bak de andere helft tot het begint te kleuren.
• Haal de bhajis uit de pan met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
• Lekker als snack of als bijgerecht bij de maaltijd!