Denk je dat je niet van tofu houdt? Dan heb je het misschien gewoon nog niet op de juiste manier gegeten! Met de juiste bereiding wordt tofu heerlijk en veelzijdig. In dit recept laat ik je zien hoe je heerlijke tofu uit de oven maakt, een favoriet in mijn keuken. Perfect bij rijst, patat of noodles en ideaal om vooruit te maken voor snelle, smaakvolle maaltijden doordeweeks!

Video – bekijk hoe je deze tofu in pindasaus maakt!

Volg me op TikTok! Dagelijkse stories vol vegan inspiratie: van wat er gegeten wordt op een dag, nieuwe vondsten in de supermarkt tot een kijkje achter de schermen van Wat eet je dan wel. Laat je inspireren en volg hier! 💚

@wateetjedanwel Makkelijk, smaakvol en eiwitrijk! ✨ Deze tofu in pindasaus is zó lekker en perfect als basis voor je maaltijd. Ik maakte ‘m met de één van de nieuwe producten van @Vivera de stevige tofu, deze is voorgevroren voor extra stevigheid en verpakt in 2 aparte blokken, superhandig! Doordat is voorgevroren neemt de tofu sneller smaken op. Tofu in pindasaus 🥜 (voor 4 personen) Dit heb je nodig: Tofu: • 1 doos Vivera stevige tofu (400 g) • 2 el maizena • 2 el sojasaus • 1 el (sesam)olie • 1 tl knoflookpoeder • 2 el edelgistvlokken Pindasaus: • 65 g 100% pindakaas • 2 el sojasaus • 1 el rijstazijn • ½ el maple syrup of ander vloeibaar zoetmiddel • ½ el knoflookpoeder • ½ el crispy chili olie • 60 ml heet water Zo maak je het: • Verwarm de oven voor op 200 graden. • Laat de tofu uitlekken in een schone theedoek en zet er iets zwaars op zoals een stapel boeken zodat er zoveel mogelijk vocht uit de tofu wordt getrokken. • Snij de tofu in blokjes en doe ze in een kom. • Meng met maizena, sojasaus, (sesam)olieknoflookpoeder en edelgistvlokken. • Verdeel de blokjes tofu over een met bakpapier beklede bakplaat. • Bak voor 15 minuten, keer de blokjes om en bak nog eens 15 minuten tot de blokjes goudbruin zijn. • Maak de pindasaus door alle ingrediënten ervoor te mengen in een kom tot een gladde saus. • Meng de blokjes tofu met de pindasaus. Lekker met: 🍚 🥦 Rijst en gestoomde sperzieboontjes (recept op mijn tijdlijn en wateetjedanwel.nl) of maak er een salade van met rijstnoodles, crispy chili olie, komkommer, sesamzaadjes, gebakken uitjes en grof gehakte pinda’s.  Hoe eet jij het liefst tofu? Kijk op howtotofu.com om meer te lezen over tofu en handige tips! AD #ViveraTofusion #ViveraTofu #EindeloosvarierenmetTofu #Vivera #Eatopenminded #HowToTofu ♬ What You Need (Instrumental) – KAYTRANADA

Welke tofu kies je?

Tofu komt in allerlei varianten, van zijdezachte silken tofu tot stevige en gerookte tofu met elk met hun eigen toepassingen. Voor dit recept raad ik stevige tofu aan. Door het proces van de tofu in te vriezen en weer te ontdooien wordt de textuur steviger en neemt hij beter smaken op, perfect voor bereiding in de oven, airfryer of koekenpan! Bij de stevige tofu van Vivera, die je tegenwoordig in de supermarkt vindt is dit proces al voor je gedaan en is de tofu extra stevig. Ook in de Aziatische supermarkt is firm tofu verkrijgbaar.

De ultieme pindasaus

Rijke pindasmaak, sojasaus en een kick van crispy chili olie, deze pindasaus is esupersimpel om te maken en onweerstaanbaar lekker! Meng ‘m met de tofu en bewaar in de koelkast voor een snelle, smaakvolle maaltijd.

Warm of koud?

Deze tofu is heerlijk warm met rijst, maar minstens zo lekker koud in een rijstnoodlesalade met komkommer. Ideaal als meal prep of om mee te nemen onderweg, geen opwarmen nodig!

Lekker met

Rijst en gestoomde sperzieboontjes of maak er een salade van met rijstnoodles, crispy chili olie, komkommer, sesamzaadjes, gebakken uitjes en grof gehakte pinda’s. 

Tofu in pindasaus

Print recept

PIN recept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Auteur: Suzanne

Ingrediënten

Tofu:
• 400 gram stevige tofu
• 2 eetlepels maizena
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel (sesam)olie
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 2 eetlepels edelgistvlokken

Pindasaus:
• 65 gram 100% pindakaas
• 2 eetlepels sojasaus
• 1 eetlepel rijstazijn
• ½ eetlepels maple syrup of ander vloeibaar zoetmiddel
• ½ eetlepel knoflookpoeder
• ½ eetlepel crispy chili olie
• 60 ml. heet water

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Laat de tofu uitlekken in een schone theedoek en zet er iets zwaars op zoals een stapel boeken zodat er zoveel mogelijk vocht uit de tofu wordt getrokken
• Snij de tofu in blokjes en doe ze in een kom.
• Meng met maizena, sojasaus, (sesam)olieknoflookpoeder en edelgistvlokken.
• Verdeel de blokjes tofu over een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak voor 15 minuten, keer de blokjes om en bak nog eens 15 minuten tot de blokjes goudbruin zijn.
• Maak de pindasaus door alle ingrediënten ervoor te mengen in een kom tot een gladde saus.
• Meng de blokjes tofu met de pindasaus.