Onverwacht Vegan #2: Turkse pizza

24 augustus 2022

1 reactie

Turkse pizza bestaat van oorsprong uit een dunne deegbodem belegd met gekruid lams- of rundergehakt. Gelukkig is er ook een heel lekkere veganistische variant die je gewoon in de supermarkt kunt kopen. Je hoeft ‘m alleen even een paar minuutjes af te bakken en dan is ‘ie klaar!

Lekker & Anders

De vegan Turkse pizza is van het merk Lekker & Anders en onder andere verkrijgbaar bij grotere filialen van Albert Heijn. Er staat op de verpakking dat de Turkse pizza vegetarisch is, maar hij is dus ook 100% vegan!

Ingrediënten en prijs

Dit zijn de ingrediënten: tarwebloem, water, tomaten 10%, tomatenpuree, soja-eiwit 4%, ui 2%, zonnebloemolie, tomatensap, tafelzout, suiker, kruiden, specerijen, knoflook, gist, voedingszuur (citroenzuur, azijnzuur), verdikkingsmiddel (natriumcarboxymethylcellulose). Een doos met 2 stuks kost € 3,49 bij Albert Heijn.

Toppings

Je kunt de Turkse pizza beleggen met wat je wil. Zo beleg ik ‘m: met ijsbergsla, blokjes tomaat, stukjes komkommer en een eenvoudige knoflooksaus.

Knoflooksaus

Je kunt de knoflooksaus eenvoudig zelf maken met Remia Mayolijn (of andere vegan mayonaise naar keuze) met wat water, een fijngehakt teentje knoflook, peper en zout en fijngesneden (eventueel gedroogde) peterselie.

Of kies voor het gemak van kant en klaar, zoals:

Mister Kitchen’s garlic sauce

Verkrijgbaar bij Albert Heijn van het merk Mister Kitchen’s. Ik vind deze saus erg lekker, het heeft geen heel sterke knoflooksmaak, wat ik zelf prettig vind bij een gerecht als deze.