Gooi het vocht uit een blik kikkererwten niet weg: je kunt er heerlijke dingen mee maken. Wat dacht je van meringue? In dit artikel laat ik je zien hoe je ze maakt met het vocht dat ook wel aquafaba wordt genoemd. Hartstikke makkelijk, het kost je alleen wat geduld aangezien ze zo’n 2 tot 2 1/2 uur de oven in moeten. Maar dan heb je ook wat: bros van buiten en chewy van binnen!
