Een bord vol lekkers: dat is deze couscous bowl. Met geroosterde spruitjes met vegan Parmezaanse kaas, zoete aardappel, spinaziesalade, vegan Griekse kaas en tahin-knoflookdressing. Ideaal om restjes groenten mee op te maken en persoonlijk vind ik deze zowel warm als koud (de dag erna als lunch!) lekker!
