Hmm, dit zijn lekkere én gezonde repen. Te bewaren in de koelkast, ideaal als snack om mee te nemen voor onderweg of als snel ontbijt! ...

Een heerlijk en gezond ontbijtje, dessert of tussendoortje: grapefruit uit de oven ...

Op Tumblr en Instagram zag ik ze steeds vaker voorbij komen: acai bowls. Ik had wel eens van acai gehoord, een superfood dat bekendheid kreeg door het enthousiasme erover van celebs als Oprah. Om mijn voornemen om nog gezonder te eten kracht bij te zetten maar vooral om het ontbijt ...

Deze wafels zijn op basis van speltmeel en een bijzonder ingrediënt dat eieren overbodig  maakt in dit recept: appelmoes! ...

Update: vandaag onderstaande versie met rozijnen erbij geprobeerd. Echt heerlijk. Aanrader! Geen echte appeltaart natuurlijk, maar de smaken in deze havermout roepen wel die associatie op! Havermout kun je op 1001 manieren smaakvol maken. Met in stukjes gesneden (gedroogd) fruit, geraspte chocolade, kokos, de variaties zijn eindeloos. Vandaag koos ik ...