Update: vandaag onderstaande versie met rozijnen erbij geprobeerd. Echt heerlijk. Aanrader!

Geen echte appeltaart natuurlijk, maar de smaken in deze havermout roepen wel die associatie op! Havermout kun je op 1001 manieren smaakvol maken. Met in stukjes gesneden (gedroogd) fruit, geraspte chocolade, kokos, de variaties zijn eindeloos. Vandaag koos ik voor echte herfstige smaken: appel en kaneel.

Ingrediënten
250 ml (plantaardige) melk
40 gram (6 eetlepels) havermout
1 appel (bijvoorbeeld Goudreinet)
(kokos)olie
(kokosbloesem)suiker
kaneel

Bereidingswijze
Bereid de havermout volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schil en snij de appel in kleine stukjes. Laat wat (kokos)olie smelten in een pannetje en bak de appeltjes tot ze zacht zijn, strooi er tijdens het bakken wat kaneel over. Doe de havermout in een schaaltje, strooi er wat (kokosbloesem)suiker over heen en voeg dan de gebakken appeltjes toe. Je kunt ook rozijntjes toevoegen voor een echt appeltaart-a-like effect!