Heel makkelijk om te maken met maar 4 ingrediënten, onwijs lekker en ze zien er gewoon leuk uit: kaneelkoekjes in de vorm van Mickey! Natuurlijk kun je ook een andere vorm maken als je geen Mickey uitsteker hebt, maar ik vond deze zo leuk staan!

Ingrediënten
50 gram (riet)suiker
1 – 2 eetlepels gemalen kaneel
2 eetlepels kokosolie, gesmolten
2 tortilla wraps

Benodigdheden
Koekjes uitsteker in de vorm van Mickey’s hoofd. Ik kocht deze hier online.
bakkwastje

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak Mickey hoofdjes van de tortilla wraps met de uitsteker, knip met een schaar eventueel lastig uit te steken hoekjes netjes af. Meng de suiker met de kaneel. Bestrijk deze met kokosolie aan één zijde en haal door het suikermengsel. Leg de met de kale kant op het bakpapier. Zet dan ongeveer 10 minuten in de oven of tot ze beginnen te kleuren. Hou het goed in de gaten want ze verbanden snel! Laat de koekjes eerst helemaal afkoelen voor je ze van de bakplaat haalt.