Voor veel dingen geldt: zelf maken is zoveel lekkerder. En dat gaat zeker op voor deze pitabroodjes. Deze broodjes zijn heerlijk: luchtig van binnen en dun en krokant van buiten. Het is niet veel werk, hou er alleen rekening mee dat het deeg 4 uur moet rijzen voor je er wat mee kunt!
Zelf pitabroodjes maken
- Genoeg voor: 16 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 500 gram volkorenmeel
- 1 zakje droge gist
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 150 ml. lauwwarm water
Bereidingswijze
- Meng het meel, de gist en het zout.
- Voeg de olijfolie en het water toe.
- Kneed het deeg op een met wat olie ingevet werkvlak.
- Vorm het deeg tot een bal en leg deze in een kom, die je afdekt met een schone theedoek.
- Laat dit 4 uur rijzen.
- Verdeel het deeg in 16 gelijke balletjes.
- Bestuif het aanrecht met wat bloem en rol de balletjes uit tot dunne lapjes van ongeveer 8 cm. en dek ze af met een theedoek.
- Laat de broodjes zo een half uur staan zodat ze verder kunnen rijzen.
- Verwarm de oven voor op 250 graden en leg 8 broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Besprenkel wat water over de broodjes en bak ze 7 minuten in de oven.
- De broodjes kunnen ingevroren worden en zijn dan 3 weken houdbaar.
En dan wil je er wat lekkers mee maken natuurlijk! Ik heb wel wat ideetjes voor je:
No bake Griekse pizza- recept
Pitachips – recept
Pita’s met geitenkaas en gegrilde groenten – recept
Sabih – recept
geen reacties