Een heerlijke lekkernij voor Pasen! Deze krokante chocoladenestjes zijn niet alleen vegan maar ook glutenvrij. En je kunt volop variëren, lees mijn suggesties in dit artikel!
Variatietips
- kies vegan witte chocolade in plaats van pure chocolade voor de nestjes.
- gebruik notenpasta of bijvoorbeeld amandelpasta in plaats van pindakaas voor een iets andere smaak.
- op de foto zie je vegan marsepein paaseitjes van Lidl. Maar je kunt ook chocolade paaseitjes gebruiken of Skittles, wist je dat die vegan zijn? Heel kleurrijk ook!
Chocoladenestjes met marsepein paaseitjes – vegan en glutenvrij
Benodigdheden
- muffinblik
- 12 muffinvormpjes (papier of siliconen)
- Genoeg voor: 12 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 100 gram vegan pure chocolade
- 50 gram pindakaas
- 2 eetlepels kokosolie
- 3 eetlepels maple syrup of ander vloeibaar zoetmiddel naar keuze
- 150 gram cornflakes
- marsepein paaseitjes
Bereidingswijze
- Zet de muffinvormpjes in het muffinblik
- Smelt de chocolade met de pindakaas, kokosolie en maple syrup in een smeltkom of in de magnetron.
- Meng het gesmolten mengsel met de cornflakes.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes en leg op ieder nestje een marsepein paaseitje.
- Zet de nestjes een half uurtje in de koelkast.
geen reacties