Met dit koude weer is er weinig zo lekker als knus met een dekentje op de bank en dan met je handen om een grote mok warme chocolademelk geklemd. Die is zelfgemaakt toch echt het lekkerst. Je kunt de smaak helemaal aanpassen zoals jij wil: met vanille, zonder suiker, juist met suiker, vegan met sojamelk of met koemelk. It’s up to you! En hoe leuk is het om een batch extra te maken, dit in een glazen pot te doen met een handgeschreven kaartje erbij vastgemaakt aan mooi kerstlint? Succes gegarandeerd. Want wie lust er nou geen chocolademelk?

Ingrediënten
150 gram pure chocolade, in kleine stukjes gehakt
175 gram donkerbruine basterdsuiker
75 gram cacaopoeder
4 tsp maizena
3/4 tsp zout
1 vanillestokje

Bereidingswijze
Doe de chocolade, basterdsuiker,cacaopoeder, maizena en zout in een keukenmachine en maal fijn. Schraap het merg uit het vanillestokje en doe dit bij het mengsel. Doe het mengsel in een glazen pot en stop het lege vanillestokje erin.

Hoe je de chocolademelk maakt
Verwarm 240 ml. plantaardige melk met 1/4 cup (dat is ongeveer 45 gram)van de chocolademelk mix al roerende in een steelpan.