Bliss balls zijn een verantwoorde snack voor tussendoor, die je zelf heel makkelijk kunt maken. Je mengt een aantal ingrediënten in de keukenmachine, draait er balletjes van en rolt ze eventueel door geraspte kokos of cacao. Er komt geen oven aan te pas en je kunt ze helemaal naar jouw smaak maken.

Ingrediënten voor ongeveer 20 stuks
100 gram gedroogde abrikozen
100 gram gemalen amandelen
40 gram zonnebloempitten
2 tablespoons/15 gram geraspte kokos
geraspte schil van 1 sinaasappel
1 eetlepel agavesiroop
3 tablespoons/45 ml. kokosolie
2 tablespoons/30 ml. water
geraspte kokos om de balletjes in te rollen

Bereidingswijze
Meng de abrikozen, amandelen, zonnebloempitten, kokos en sinaasappelrasp in de keukenmachine tot een kruimelig mengsel. Voeg de agavesiroop, kokosolie en water toe en meng. Rol in kleine balletjes (ongeveer 15 gram per stuk) en rol ze vervolgens door de geraspte kokos. Bewaar in de koelkast.

Nog meer bliss balls?
Kijk dan naar deze versie die ik al eens eerder maakte. Ook hartstikke lekker!