Deze gezonde en zeer smaakvolle jam maak je met maar 3 ingrediënten! Omdat chiazaadjes uitzetten in combinatie met vocht heb je geen geleermiddel nodig om deze jam te maken.
Afdrukken
Aardbeien chia jam
Ingrediënten
Scale
- 400 gram aardbeien
- 2 eetlepels chiazaadjes
- 60 ml. maple syrup
Bereidingswijze
- Pureer de aardbeien met een staafmixer.
- Doe de aardbeien puree in een steelpan, voeg de maple syrup toe en breng aan de kook op een middelhoog vuur.
- Zet wanneer het kookt het vuur lager en laat 10 minuten zachtjes pruttelen. Voeg de chiazaadjes toe en laat nog eens 5 minuten zachtjes koken.
- Laat het mengsel dan afkoelen, het zal doordat de chiazaadjes uitzetten dikker worden.
- Schep de jam in een schone glazen pot en bewaar in de koelkast, waar het zo’n 2 tot 3 weken in houdbaar is.
1 reactie
Jaaaaa echt lekker dit! Ik moet het ook weer eens maken 🙂 meestal doe ik het in de zomer. Echt ideaal.
30 maart 2016 at 19:19Liefs