Vegan caramelsaus

Eerder maakte ik al eens een vegan caramel saus, maar dan op basis van kokosmelk. Deze dikkere saus is op basis van dadels. Super, superlekker!

Ingrediënten
150 gram dadels
120 ml. agavesiroop
120 ml. kokosmelk *
1 theelepel vanille extract
snufje zeezout

* geen light kokosmelk, neem een vol vette variant. Ik koos kokosmelk in een plastic flesje die je bij de Oosterse ingrediënten kunt vinden in de supermarkt.

Bereidingswijze
Laat de dadels een kwartiertje weken in heet water, zo worden ze wat zachter. Giet de dadels af en meng ze met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde pasta. Voeg eventueel wat extra kokosmelk toe als je de saus te dik vindt. Bewaar in een een goed afgesloten pot in de koelkast.

Print Friendly, PDF & Email

Kijk ook eens naar

Deel:
Vorig artikel Volgend artikel

geen reacties

reageer