Het veganizen van non-vegan gerechten en producten vind ik zo ontzettend leuk! Het maakt de switch van vegetariër naar vegan zijn ook zoveel makkelijker (voor mij persoonlijk dan): in plaats van stil te staan bij wat ik allemaal niet meer ‘mag’, de focus leggen op wat er allemaal wel kan: en er een plantaardig alternatief voor vinden! Zoals ik al eerder deed met bacon, Filet Americain en tagliatelle met zalm bijvoorbeeld. Voor feta circuleren verschillende recepten op internet, die op basis zijn van tofu. Ik probeerde er twee uit. In dit artikel laat ik je zien hoe je ze maakt en welke mijn favoriet is!
