Ik vind het altijd interessant om te zien wat mensen eten. Eetdagboeken op blogs zijn dan ook een favoriet item! Vanaf nu laat ik hier op Wat eet je dan wel ook regelmatig zien wat ik zoal eet. Om te beginnen een greep uit mijn maaltijden en tussendoortjes van de afgelopen tijd!
scrambled tofu
Ik ben dol op dagjes weg de grens over om te winkelen. Gelukkig is mijn vriend Fabien dat ook, samen zijn we al aardig wat keren op pad geweest in Belgïe, Frankrijk en Duitsland. Allemaal prima aan te rijden! In dit artikel laat ik je één van onze favorieten zien om voordelig te winkelen over de grens: het plaatsje Kleve in Duitsland. Dit is een kwartiertje rijden vanaf de grens bij Nijmegen en er zijn verschillende winkels die de moeite waard zijn om voordelig in te slaan.
Geen scrambled eggs of tofu: daar heeft dit ontbijtgerecht echter wel veel van weg. Het is op basis van… kikkererwten! Het ei-smaakje komt van kala namak. Dit goedje wordt ook wel zwart zout genoemd en geeft vega(n) gerechten die typische zwavelachtige eiersmaak. Je kunt het online kopen en in sommige toko’s. Deze scramble is heel lekker op een boterham en wat je overhoudt is koud ook prima te eten als snack, vond ik persoonlijk.