Ik vind het altijd interessant om te zien wat mensen eten. Eetdagboeken op blogs zijn dan ook een favoriet item! Vanaf nu laat ik hier op Wat eet je dan wel ook regelmatig zien wat ik zoal eet. Om te beginnen een greep uit mijn maaltijden en tussendoortjes van de afgelopen tijd!

Zaterdag 10 september 2016
Vandaag heb ik één van de lekkerste broodjes ooit gegeten: een bahn mi. Dat is een Vietnamees stokbroodje, in dit geval belegd met onder andere avocado en zoete aardappel. Zo lekker! Ook at ik een spring roll. Ik kocht dit lekkers bij een foodwagentje dat op de Lijnbaan in Rotterdam centrum staat. Hele grote aanrader!

Zondag 11 september 2016
Vandaag vieren mijn vriend en ik onze verjaardag. Niet bij ons thuis, maar bij mijn vader in de tuin. Ik mocht namelijk een buffet feestje geven van de Buffetten Boer! Een uitgebreid verslag van dit heerlijke buffet kun je hier lezen.

Maandag 12 september 2016
Vandaag lunchen mijn vriend en ik op een terras in Dordrecht. Ik kies een omelet met champignons. Lekker!

Dinsdag 14 september 2016
Sommige gerechten roepen veel herinneringen op. Aan een vakantie of zoals deze, aan mijn moeder. Zij maakte dit heel vaak klaar tussen de middag. Gebakken tomaat en uien op brood!

Woensdag 15 september 2016
Vanavond eten mijn vriend en ik bij ons favoriete restaurant in Rotterdam: het Vietnamese Little V.

Donderdag 16 september 2016
Ik maak een heerlijk gerecht uit dit mooie kookboek: vega tartaar. Zo onwijs lekker!

Dinsdag 20 september 2016
Vanavond eten we bij de nieuwe vestiging van Happy Italy in Rotterdam: aan de Bergweg. Wat een tof restaurant!

Vrijdag 23 september 2016
Vandaag kookt mijn vriend. Ik krijg deze heerlijke spaghetti met vegetarisch gehakt voorgeschoteld. Smullen!

Zaterdag 24 september 2016
Vanavond ga ik weer uit eten: dit maal met vriendinnen bij Boca’s in Rotterdam. Samen met een andere vega in het gezelschap deel ik een vegetarische plank. Genieten!

Zondag 25 september 2016
En jawel, weer uit eten: dit maal lunchen bij Breeka’s in Krimpen aan den Ijssel samen met mijn vriend en mijn schoonmoeder. Ik kies een boerenomelet op bruin brood. Nog even genieten van ei zo vlak voor de Vegan Challenge!

In de namiddag gaan we nog even langs Amazing Oriental en krijg ik dit zakje gedroogde mango van mijn vriend cadeau. Hier kan ik kilo’s van op.

Dinsdag 27 september 2016
Vanavond maak ik vega nasi met mini loempiaatjes uit de oven.