Een nieuw deel van deze populaire serie waarin ik deel welke (voor mij) nieuwe vegan producten ik tegen ben gekomen in de supermarkt. Kijk ook eens naar de series vegan in de Turkse supermarkt en vegan in de Aziatische supermarkt!

Vegan chicken tenders

Ik had ze op de website van Albert Heijn al zien staan met alleen de naam en omschrijving en zonder foto. Ik zocht al dagen tijdens het boodschappen doen tevergeefs in het schap met vleesvervangers. Waar zijn ze nou toch? Toen kwam daar de tip van een volger op Instagram: ze liggen in aluminium bakjes tussen het vlees! Ja, daar kijk ik niet natuurlijk. 🙂 Ik vraag me af wat de gedachte hierbij is van Albert Heijn. Ik vind het ergens eigenlijk wel goed: zo liggen de vegan kipstukken niet tussen de aparte vleesvervangers, maar liggen ze heel gewoon tussen het vlees. Je moet het als veganist alleen even weten. Hoe dan ook: ik was razend benieuwd, kocht een bakje en heb het geprobeerd!

De vegan chicken tenders worden verkocht in een aluminium bakje geseald met folie en er zitten 7 stuks in. De bereiding kan op twee manieren: in de oven en de airfryer.

Ik heb ze bereid in de oven, dat gaat heel eenvoudig: haal de folie van het bakje en zet in een voorverwarmde oven van 200 graden. Haal ze er na 10 minuten uit, draai de tenders op en bak ze nog eens 5 minuten.

Intussen maakte ik er een lekker vegan ranch sausje bij door Remia Mayolijn te mengen met een scheut havermelk, een beetje citroensap, knoflookpoeder, gedroogde bieslook, gedroogde peterselie, peper en zout.

De tenders ruiken lekker. Ze doen denken aan de vegan kip die KFC vorig jaar even verkocht. Het laagje om de vegan kip is goed gekruid en de ‘kip’ zelf is net echt. De structuur is ‘draderig’ en zo echt, dat je er volgens mij iemand prima mee voor de gek kunt houden. Ik kan me voorstellen dat dit voor sommige vegetariërs en vegans een tikkeltje te echt is, hoewel het 100% plantaardig is. Maar mocht je dat geen probleem vinden, zou ik ze je absoluut aanraden!

Ingrediënten: water, tarwebloem, gerehydrateerd soja-eiwit, plantaardige olie (kokos, zonnebloem), zetmeel (tarwe, aardappel), erwteneiwit, tarwe-eiwit, azijn, specerijen, gistextract, natuurlijk aroma (tarwe), rijst, gemodificeerd tarwezetmeel, tarwevezel, verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461]), zout, kruiden emulgator (sojalecithine [E322]), kleurstof (paprika-extract [E160c]), voedingszuur (citroenzuur [E330]), ijzer, vitamine B12.

Prijs: ik heb € 3,50 betaald en dit staat ook zo aangegeven op de website hoewel er € 3,99 op de verpakking staat. Verkrijgbaar bij Albert Heijn.

Jumbo vegan snackbroodjes

Dat is leuk: een viertal nieuwe vegan broodjes op de broodafdeling bij Jumbo! Ik vermoed dat deze alleen verkrijgbaar zijn bij de grotere Jumbo Foodmarkets, zelf kocht ik deze bij Jumbo Foodmarkt in Leidschendam.

• Vegan jackfruit snack € 1,70
• Vegan kip saté snack € 0,99
• Vegan kip kerrie snack € 0,99
• Vegan kikkererwten/groente snack € 0,99

Ik heb het broodje vegan kip saté en vegan kip kerrie geprobeerd.

Links op de foto hieronder zie je de vegan kip kerrie en rechts de vegan kip saté, beiden thuis even opgewarmd in de oven:

De vegan kip saté versie leek me het lekkerste, maar vond ik zelf absoluut niet lekker. Het is het type saté smaak die ik veel te zoet vind. Ik had het liever hartig gehad, dit smaakte mij niet.

Het vegan kip kerrie broodje vond ik echter hartstikke lekker en voor herhaling vatbaar. Maar probeer het vooral zelf, want smaken verschillen!

Dit artikel is onderdeel van de serie van vegan in de supermarkt. Lees hier alle delen uit deze serie.