Onlangs kreeg ik een mail van de eigenaar van Zino Urban Bistro, een restaurant hier in Rotterdam in het Oude Noorden. Sinds kort is de bistro verbouwd en heeft ook het menu een make-over gekregen. Er wordt niet meer met gluten en lactose gekookt en de receptuur van alle vegetarische gerechten is veganistisch gemaakt. Ik mocht samen met Fabien komen proeven van dit vernieuwde menu en daar zei ik natuurlijk geen nee tegen!
