Omdat ik een motto heb: gemakt dient de mens. Ik probeer voor bezoekers op wateetjedanwel.nl ook mee te denken uit het oogpunt van drukte. Zeker gezinnen met kinderen hebben lang niet altijd de tijd om zelf allerlei sausjes te maken of zelf brood te bakken. In een ideale wereld: ja, natuurlijk. Hoe meer zelfgemaakt hoe beter! Maar realistisch gezien? Een pakje of een zakje hier en daar: prima. En trouwens, pakjes die stijf staan van de e-nummers zul je mij niet snel zien kopen. Ik probeer E621 zo veel mogelijk te vermijden, helemaal wanneer dit als één van de eerste wordt genoemd in de ingrediëntenlijst. Ken je dit E-nummer? Het staat ook bekend als vetsin en zorgt ervoor dat je meer eet: het is een smaakversterker. Door dit goedje is het bijvoorbeeld mogelijk dat je onbedoeld ineens de bodem van die zak chips ziet: je blijft door eten, omdat het zo lekker is.

Pakjes en zakjes die ik dan wél af en toe gebruik zijn die uit de biosuper. Deze zijn meestal helemaal prima. Of de ‘natuurlijk lekker’ maaltijdmixen van Knorr, die je in de supermarkt kunt kopen: een lekkere en prima basis voor spaghetti bolognese. Deze mixen zijn vegetarisch en in veel gevallen vegan. Ik zeg altijd maar: gebruik je gezond verstand!