Met tofu kun je allerlei kanten op, zoals ik al eerder in dit artikel liet zien. Deze keer gebruikte ik silken tofu, ook wel bekend als zijden tofu om dit heerlijke gerecht te maken. Nog niet zo bekend in Nederland, maar daar mag wat mij betreft verandering in komen. Kan prima als lunch op zichzelf, als bijgerecht of met rijst erbij als maaltijd! Heb jij wel eens gestoomde silken tofu gegeten?
