Sofine en Jumbo hebben een heel bijzonder product ontwikkeld: de Boerenkoolburger. Deze 100% plantaardige burger zit boordevol boerenkool, zoete aardappel en tofu. De burger is exclusief verkrijgbaar bij Jumbo en heeft een laag zoutgehalte, bevat krachtige eiwitten en gezonde vezels. De smaakvolle burger is geheel ontwikkeld volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum. Ik ging met deze vegan burgers aan de slag en maakte dit heerlijke broodje met avocado, ingelegde rode kool en een vegan Thousand Island Dressing. Je weet niet wat je proeft!
