Een lekker ontbijtje in laagjes: granola, (plantaardige) yoghurt en bovenop smoothie. Een goed begin van je dag!

Ingrediënten

• granola, bijvoorbeeld deze
• 1 rijpe banaan
• handje spinazie
• 75 gram bevoren aardbeien
• 75 gram bevroren blauwe bessen
• 250 ml. plantaardige melk
• plantaardige yoghurt
• extra fruit om te garneren

Bereidingswijze

• Meng de banaan, spinazie, aardbeien, blauwe bessen met de plantaardige melk in een blender tot een smoothie. Schep wat granola in een glas of glazen potje en schep er vervolgens een laag plantaardige yoghurt over. Schenk dan de smoothie erbij en garneer met vers fruit.