Voor dit deel van Vegan Fast Food Friday maakte ik vegan mini versies van twee populaire snacks die je in iedere snackbar tegen komt: de Mexicano (ook wel Carrero genoemd) en de kaassoufflé. En ik bakte er bitterballen van de Vegetarische Slager uit de supermarkt bij. Een heerlijke schaal vol voor bij de borrel die bij iedereen in de smaak zal vallen!
