Op 1 mei ging ik cafeïnevrij. In de serie Wat drink je dan wel neem ik je mee in mijn zoektocht naar lekkere, cafeïnevrije alternatieven voor koffie en cola light. In dit tweede deel: chai latte! Een verwarmend en kruidig drankje dat perfect is als je zin hebt in iets anders.

Chai

Chai is het woord voor thee in meerdere talen zoals Hini en Turks. Hier wordt er meestal masala chai mee bedoeld: een kruidige, zoete Indiase theedrank. Chai wordt traditioneel gemaakt met zwarte thee, specerijen zoals kaneel en kruidnagel, melk en een zoetmiddel. Ik ben dol op chai en heb door de jaren heen al vele soorten en manieren van maken geprobeerd.

De manier hoe ik ‘m het liefst maak en waarmee laat ik je in dit artikel zien!

Chikko chai spice mix

Deze mix bevat in tegenstelling tot de meeste andere mixen geen toegevoegde suiker en vind ik superlekker. Het bevat havermelkpoeder en de perfecte samenstelling van specerijen waaronder kaneel, gember en kardemom. Een verpakking kost € 7,99 en je haalt er zo’n 23 tot 30 koppen chai uit. Je kunt deze vinden bij Holland & Barrett waar het regelmatig in de aanbieding is!

Alpro barista kokos

Je kunt er iedere (opgeklopte) warme melk bij drinken die je wil, ik vind Alpro barista kokos er het lekkerst bij smaken.

Zo maak je het

Doe een theelepel chai spice mix in een kop. Meng met een beetje gekookt water en zoetmiddel naar keuze zoals agavesiroop. Verwarm plantaardige melk naar keuze in een steelpan en/of melkopschuimer. Schenk de melk en/of het melkschuim erbij en top met wat extra gemalen kaneel.

Drink jij ook graag chai latte?

Dit artikel is onderdeel van de serie wat drink je dan wel. Bekijk alle delen hieronder!