Ooh wat zijn deze lemon bars lekker! Ik had ze nog nooit gegeten en was er zo benieuwd naar dat ik ze zelf maakte. Even een wat werk maar goed te doen. Om je vingers bij af te likken! Ik kon helaas geen citroen kleurstof vinden bij de toko, alleen in de smaak banaan, anders waren deze bars nog dieper van kleur. Maar de smaak is er zeker niet minder om. En in het originele recept wordt haverbloem gebruikt, omdat ik dit niet in huis had gebruikte ik speltbloem wat prima uitpakte.
