Grote kans dat je er wel eens van gehoord hebt of het hier op wateetjedanwel.nl voorbij hebt zien komen: edelgistvlokken. Ik geef toe: het klinkt niet direct iets waarvan je denkt ‘ja! dat klinkt goed, geef mij er n’s wat van!’ maar geloof me dat je er de lekkerste dingen mee kunt maken. In de veganistische keuken is het eigenlijk wel een ingrediënt dat in het keukenkastje hoort te staan. In dit artikel leg ik je uit wat het is én laat ik ik je zien wat je er zoal mee kunt maken.
