Regelmatig vraag ik, voornamelijk via Instagram Stories, waar men graag meer van zou willen zien en de combinatie van glutenvrije recepten en meer informatie over gluten is één van de meest gevraagde. Hoog tijd om daar iets mee te doen! Hierbij deel 1 van de serie glutenvrij vegan, waarin ik in ieder deel iemand aan het woord laat over het onderwerp of een glutenvrij product of recept deel. In dit eerste deel lees je het interview met Rianne, zij is voorzitter van glutenvrije jongerenvereniging Coeliactive en legt helder uit wat gluten zijn, welke aandoeningen er bestaan die met gluten te maken hebben en hoe zij als veganist met Coeliaki omgaat in het dagelijks leven.
