Weinig zo verwarmend en knus als een grote kop chai tea latte. Past helemaal bij deze tijd van het jaar: deze kruidige thee drink je het beste met (plantaardige) melk. Ik heb al heel wat soorten geprobeerd en zelf gemaakt, maar deze is tot nu toe de aller lekkerste. Je kunt het zo pittig maken als je zelf wil door de hoeveelheden van de kruiden en specerijen naar smaak aan te passen. Dit concentraat kun je zeker een week of twee bewaren in de koelkast. Ideaal dus, je hoeft er dan alleen (plantaardige) melk aan toe te voegen en even te verwarmen, eventueel zoetmiddel erbij en klaar!
