Vegan wafels
- Genoeg voor: 4 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 160 gram bloem
- 7 gram bakpoeder
- snufje zout
- 180. ml. plantaardige melk zoals WUNDA drink
- 40 gram appelmoes
- 1 eetlepel agave- of esdoorn (maple) siroop
- 1 eetlepel (zonnebloem)olie
- (kokos)olie, om het wafelijzer mee in te vetten
- fruit naar keuze om te garneren zoals blauwe bessen en aardbei
- plantaardige slagroom, bijvoorbeeld de sojatopping in spuitbus van AH of maak zelf kokos slagroom
- poedersuiker
Bereidingswijze
- Meng het bloem met de bakpoeder en zout.
- Meng in een andere kom de plantaardige melk, appelmoes, olie en agave- of esdoornsiroop.
- Meng de droge met de natte ingrediënten en laat 10 minuten staan.
- Verwarm het wafelijzer en vet deze in met wat (kokos)olie. Dit gaat het makkelijkst met een bak kwastje.
- Verdeel de helft van het beslag over het wafelijzer.
- Bak de wafels in 2 keer volgens de aanwijzing van het wafelijzer.
- Verdeel het fruit over de wafels en de plantaardige slagroom over de wafels en bestrooi met poedersuiker en serveer.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-wafels/