Afdrukken

Vegan wafels

Ingrediënten

Scale
  • 160 gram bloem
  • 7 gram bakpoeder
  • snufje zout
  • 180. ml. plantaardige melk zoals WUNDA drink
  • 40 gram appelmoes
  • 1 eetlepel agave- of esdoorn (maple) siroop
  • 1 eetlepel (zonnebloem)olie
  • (kokos)olie, om het wafelijzer mee in te vetten
  • fruit naar keuze om te garneren zoals blauwe bessen en aardbei
  • plantaardige slagroom, bijvoorbeeld de sojatopping in spuitbus van AH of maak zelf kokos slagroom
  • poedersuiker

Bereidingswijze

  • Meng het bloem met de bakpoeder en zout.
  • Meng in een andere kom de plantaardige melk, appelmoes, olie en agave- of esdoornsiroop.
  • Meng de droge met de natte ingrediënten en laat 10 minuten staan.
  • Verwarm het wafelijzer en vet deze in met wat (kokos)olie. Dit gaat het makkelijkst met een bak kwastje.
  • Verdeel de helft van het beslag over het wafelijzer.
  • Bak de wafels in 2 keer volgens de aanwijzing van het wafelijzer.
  • Verdeel het fruit over de wafels en de plantaardige slagroom over de wafels en bestrooi met poedersuiker en serveer.