Afdrukken

Vegan pannenkoekjes met frambozen

Ingrediënten

Scale
  • 80 gram bloem
  • 1 teaspoon bakpoeder
  • 1 teaspoon suiker
  • 120 ml. plantaardige melk
  • handje frambozen, verse of bevroren
  • (kokos)olie, om in te bakken

Bereidingswijze

  • Meng de bloem, bakpoeder en suiker.
  • Schenk er beetje bij beetje de melk bij en meng tot een beslag.
  • Spatel als laatste voorzichtig de frambozen er door.
  • Smelt wat kokosolie in een koekenpan en zet het vuur hoog.
  • Giet 4 hoopjes beslag in de pan en bak aan beide kanten goudbruin.
  • Serveer met plantaardige slagroom en fruit naar smaak, zoals kiwi.