Vegan Crompouce
Zie tekst hierboven voor alternatieven voor mix voor banketbakkersroom en wit glazuur.
- Genoeg voor: 4 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 1 zakje mix voor banketbakkersroom
- 350 ml. plantaardige melk
- 4 vegan croissants
- 1 zakje wit glazuur
- 2 theelepels rode bieten- of frambozensap
Bereidingswijze
- Bak de croissants volgens de aanwijzingen op de verpakking af en laat afkoelen.
- Snij de croissants open aan één kant.
- Leg het zakje glazuur in een pannetje of kom met heet (niet kokend) water voor 5 minuten. Haal het zakje uit het water en kneed het zakje glazuur goed door.
- Knip het zakje open en giet het vloeibare glazuur in een kom.
- Meng met rode bieten- of frambozensap met een garde tot de gewenste roze kleur is bereikt.
- Verdeel met een bakkwast over de croissants en zet in de koelkast tot het glazuur is hard geworden.
- Bereid intussen de banketbakkersroom.
- Vul met behulp van een spuitzak de croissants met de banketbakkersroom.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-crompouce/