Vegan arretjescake
Benodigdheden
- mixer
- steelpan
- cakevorm van 20 cm. x 10 cm.
- plastic zak
- deegroller of lege wijnfles
- bakpapier
Ingrediënten
Scale
- 150 gram suiker
- 120 gram appelmoes
- 200 gram plantaardige boter, zie notities
- 50 gram cacaopoeder
- 200 gram vegan biscuits, zie notities
Bereidingswijze
- Meng de suiker met de appelmoes in de mixer.
- Smelt de boter in een steelpan en voeg het suikermengsel samen met de cacaopoeder toe en meng alles goed door elkaar tot een gladde massa.
- Doe de biscuits in een plastic zak en sla ze in kleine stukjes met een deegroller of lege wijnfles.
- Meng de koekstukjes met het mengsel.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier en stort het mengsel in de vorm.
- Druk goed aan met de bolle kant van een lepel.
- Zet in de koelkast en laat een aantal uur opstijven.
- Leg een snijplank op de cakevorm en draai voorzichtig om.
- Haal de cakevorm van de arretjescake en trek voorzichtig het bakpapier er van af.
- Snij in plakken.
- Ongeveer 2 á 3 dagen houdbaar in de koelkast.
Notities
Voor deze arretjescake heb ik deze producten gebruikt:
Flora ongezouten boter
AH eigen merk Marie biscuits
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-arretjescake/