Groene smoothie bowl met vegan witte chocolade-matcha-gepofte quinoa magic shell
- Genoeg voor: 1 persoon 1x
Ingrediënten
Scale
- 40 gram vegan witte chocolade zoals van Maître Mathis, verkrijgbaar in diverse supermarkten
- 2 theelepels kokosolie
- 1 theelepel matcha
- 1 mandarijn
- 30 gram banaan
- 50 gram bevroren bladspinazie
- scheutje plantaardige melk
- 1 theelepel agavesiroop of zoetmiddel naar keuze
- 1 eetlepel gepofte quinoa
Bereidingswijze
- Smelt de vegan witte chocolade met de koksolie. Meng met de matcha en laat afkoelen.
- Maak de smoothie bowl door de mandarijn, banaan, spinazie en agavesiroop te mengen met een scheutje plantaardige melk.
- Schep het mengsel in een kom en verdeel het gesmolten witte chocolade/kokosolie mengsel erover en verdeel vervolgens de gepofte quinoa erover.
- Zet een paar minuten in de vriezer tot de bovenkant hard is en serveer.
