Afdrukken

Taco bowl met walnoten-zwarte bonen gehakt

Ingrediënten

Scale
  • 1 blik van 400 gram zwarte bonen
  • 100 gram walnoten
  • tacokruiden
  • scheut water
  • olie, om te bakken

Bereidingswijze

  • Spoel de zwarte bonen in een vergiet onder koud water en laat goed uitlekken en prak de bonen fijn met een vork.
  • Maal de walnoten grof in een keukenmachine, niet te fijn, je wil stukjes walnoot voor de structuur behouden.
  • Meng de zwarte bonen met de stukjes walnoot.
  • Verhit wat olie in een koekenpan en bak het walnoten-bonenmengsel een paar minuten.
  • Voeg tacokruiden naar smaak toe en een scheut water.
  • Blijf goed roeren tijdens het bakken tot het gehakt begint te kleuren.