Taco bowl met walnoten-zwarte bonen gehakt
Ingrediënten
Scale
- 1 blik van 400 gram zwarte bonen
- 100 gram walnoten
- tacokruiden
- scheut water
- olie, om te bakken
Bereidingswijze
- Spoel de zwarte bonen in een vergiet onder koud water en laat goed uitlekken en prak de bonen fijn met een vork.
- Maal de walnoten grof in een keukenmachine, niet te fijn, je wil stukjes walnoot voor de structuur behouden.
- Meng de zwarte bonen met de stukjes walnoot.
- Verhit wat olie in een koekenpan en bak het walnoten-bonenmengsel een paar minuten.
- Voeg tacokruiden naar smaak toe en een scheut water.
- Blijf goed roeren tijdens het bakken tot het gehakt begint te kleuren.