Vegan marshmallows met witte chocolade en candy cane
Benodigdheden
- tapasprikkers of cocktailprikkers
- bakrooster zoals deze
Ingrediënten
Scale
- 1 zak vegan marshmallows van bijvoorbeeld Frisia of Jumbo
- 1 reep vegan witte chocolade van bijvoorbeeld Jumbo
- 1 theelepel kokosolie
- stuk of 2 vegan candy canes of handje pepermuntkussentjes
Bereidingswijze
- Smelt de vegan witte chocolade met de kokosolie au bain marie of in de magnetron.
- Steek een tapas- of cocktailprikker in iedere marshmallow aan de onderkant.
- Maal de candy canes of pepermuntkussentjes fijn in een keukenmachine of met een vijzel en strooi in een diep bord.
- Plaats een bakrooster op bijvoorbeeld twee blikken, zodat zometeen de marshmallows aan de prikkers er te drogen kunnen hangen.
- Doop de marshmallows in de gesmolten vegan witte chocolade en rol door de gemalen candy canes of pepermuntkussentjes.
- Steek de prikker door een gaatje van het bakrooster en laat de chocolade/snoep laag hard worden op die manier.
- Verwijder de prikkers uit de marshmallows en serveer.