Afdrukken

Retro vegan #10: vanille rijstdessert + 2 extra smaken

Scale

Ingrediënten

  • 50 gram dessertrijst
  • 250 ml. plantaardige melk naar keuze
  • vegan koekjes zoals bijvoorbeeld Speculoos of haverkoekjes, optioneel

Bereidingswijze

  • Doe de dessertrijst en plantaardige melk in een pan en breng aan de kook.
  • Kook voor ongeveer 12 minuten, roer regelmatig door.
  • Maal één of twee koekjes fijn en verdeel de kruimels over de bodem van een bakje of schaaltje. Schep het rijstdessert erover en serveer.
  • Je kunt de desserts ook van tevoren maken. Het kan zijn dat het bij het afkoelen wat droger wordt, voeg dan voor het serveren een scheutje van de plantaardige drink naar keuze toe en roer er goed doorheen.