Plaattaart met tomaten en plantaardige feta
- Genoeg voor: 4 personen 1x
Ingrediënten
Scale
- 1 rol vers bladerdeeg (let er op dat het vegan is, zoals van tante Fanny of AH huismerk)
- 1/2 potje vegan pesto
- 2 tomaten
- stuk of 15 gekleurde snacktomaatjes
- 1 eetlepel olijfolie
- 50 gram DODONI Plant’d Greek White
- verse basilicumblaadjes
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Vouw de randen van het bladerdeeg iets naar binnen.
- Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
- Verdeel de vegan pesto over het bladerdeeg en spreidt uit met de bolle kant van een lepel.
- Snij de tomaten in dunne plakken en de snacktomaatjes doormidden.
- Leg de tomaten en snacktomaatjes om en om over de pesto.
- Verdeel nog wat extra pesto over de tomaten.
- Bak ongeveer 25 minuten in de oven tot de randen van de plaattaart gekleurd zijn.
- Verkruimel de DODONI Plant’d Greek White erover en garneer met de basilicum.