Pizzabroodjes met plantaardige tonijn, rode ui en vegan mozzarella
- Genoeg voor: 4 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 150 gram plantaardige geraspte mozzarella
- scheutje plantaardige melk, zoals WUNDA ongezoet
- 1 potje Garden Gourmet VUNA plantaardige tonijn
- 1 kleine rode ui, gesnipperd
- 175 ml. tomatensaus, bijvoorbeeld Heinz tomato frito
- 1 tomaat, vruchtvlees verwijderd en in kleine blokjes gesneden
- 1 ciabatta brood
- verse peterselie, om te garneren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de plantaardige geraspte mozzarella in een steelpan en laat iets smelten.
- Voeg een scheutje ongezoete plantaardige melk er bij en roer met een garde tot een egale saus.
- Meng de saus met de inhoud van het potje VUNA en de gesnipperde rode ui.
- Snij het ciabatta brood in de lengte doormidden en vervolgens door de helft zodat je 4 stukken hebt.
- Verdeel over iedere helft een royale laag tomatensaus.
- Verdeel het VUNA mengsel met de plantaardige mozzarella en rode ui erover.
- Verdeel dan de blokjes tomaat over de pizzabroodjes en leg ze op een met bakpapier bekleed rooster of bakplaat.
- Bak de pizzabroodjes in ongeveer 10 minuten tot ze beginnen te kleuren.
- Garneer met peterselie en serveer.