Ovenschotel met vegan shoarma en rösti
Benodigdheden
- ovenschaal met inhoud van 2 liter
- Genoeg voor: 4 personen 1x
Ingrediënten
Scale
- plantaardige boter, om te bakken en de ovenschaal mee in te vetten
- 350 gram vegan shoarma
- 450 gram sperziebonen diepvries
- 1 rode paprika
- 200 gram plantaardige geraspte kaas
- 1 zak rösti diepvries 750 gram
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snij de rode paprika in kleine blokjes.
- Verhit wat plantaardige boter in een wok of hapjespan en bak de rode paprika en de plantaardige shoarma in een minuut of 4.
- Schep de gebroken sperziebonen er door en bak een minuutje mee.
- Vet de ovenschaal in met wat vegan boter en schep het vegan shoarma-sperziebonen mengsel er in.
- Meng in een kom de rösti met de plantaardige kaas, hou een beetje plantaardige kaas apart.
- Verdeel dit over het vegan shoarma-sperziebonen mengsel in de ovenschaal en druk goed aan.
- Verdeel de overgebleven plantaardige kaas erover.
- Bak de schotel in ongeveer 40 minuten gaar tot de rösti begint te kleuren.
- Lekker met ijsbergsla.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/ovenschotel-met-vegan-shoarma-en-rosti/