Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in dunne ringen.
Hak of snij de knoflook fijn.
Bak de knoflook een minuutje in de olie.
Voeg de sperzieboontjes, aardappeltjes, vegan gehaktballetjes en paprika erbij.
Goed mengen en dan ongeveer 10 minuutjes op zacht vuur.
En dan de paprikapoeder, kerriepoeder, uienpoeder en peper en zout naar smaak erbij en bak alles nog 5 minuten door.
Heb je over? Dit gerecht kun je goed afgesloten in de koelkast nog enkele dagen bewaren. Je hoeft het dan alleen even op te bakken en goed te verwarmen.