Bereidingswijze

• Laat de kikkererwten uitlekken en prak ze fijn in een kom of pureer ze in een keukenmachine of blender.
• Voeg de overige ingrediënten toe en meng.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Vul er ragout cupjes mee of smeer het op toastjes of stokbrood.
• Bestrooi met fijngehakte peterselie.