Name: Groentensoep met vega ballen
Ingredients: schaal Naturli plantaardig gehakt, verkrijgbaar bij Albert Heijn; peper; zout; flinke scheut sojasaus; 4 groentebouillonblokjes van bijvoorbeeld Zonnatura; 2 liter water; 300 gram soepgroenten; ongeveer 80 gram vermicelli, ik gebruik krulvermicelli van Honig

Groentensoep met vega ballen

★★★★

3.5 van2 beoordelingen

Voor een pan met 2 liter soep.

Auteur: Suzanne

Scale

Ingrediënten

schaal Naturli plantaardig gehakt, verkrijgbaar bij Albert Heijn
peper
zout
flinke scheut sojasaus
4 groentebouillonblokjes van bijvoorbeeld Zonnatura
2 liter water
300 gram soepgroenten
ongeveer 80 gram vermicelli, ik gebruik krulvermicelli van Honig

Bereidingswijze

Breng het water aan de kook en voeg de bouillonblokjes toe en roer zodat de blokjes oplossen.
Voeg de soepgroenten toe en kook een minuut of 5 mee. Voeg dan de vermicelli toe en laat een paar minuten meekoken.
Meng het plantaardige gehakt met peper, zout en sojasaus en rol er kleine balletjes van.
Laat de balletjes een minuut of 10 meekoken met de soep op middelhoog vuur met het deksel schuin op de pan.

Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/groentensoep-met-vega-ballen/