Vegan Vienetta
- Genoeg voor: 8 personen 1x
Ingrediënten
Scale
- 200 gram pure chocolade
- 1 eetlepel kokosolie, optioneel (zorgt ervoor dat de chocolade knapperiger en mooier weer hard wordt)
- 900 gram vegan vanille ijs
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- Haal het vanille ijs uit de vriezer en zet een minuut of 10 op het aanrecht zodat het iets zachter wordt.
- Smelt intussen de pure chocolade met de kokosolie.
- Bedek een cakeblik met bakpapier.
- Schep met een lepel kleine beetjes uit de pot ijs, ongeveer een eetlepel per keer. Leg deze stukjes ijs in het bakblik in 1 laag. Druk met de achterkant van de lepel aan en strijk zo glad mogelijk.
- Verdeel met een eetlepel wat van de gesmolten chocolade erover. Dit hoeft niet netjes: trek een wir war van dunne strepen.
- Zet het bakblik in de vriezer zodat de chocolade kan drogen voor een minuut of 5.
- Haal het bakblik weer uit de vriezer en herhaal de vorige 2 stappen, vul het blik met nog een laag ijs en verdeel er weer chocolade over.
- Herhaal tot het ijs op is.
- Zet het bakblik met ijs een uurtje in de vriezer zodat het goed hard kan worden.
- Verdeel er met een zeefje wat cacao overheen.
- Snij in plakken en serveer.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-vienetta/