Vegan pindakaas bananenijs
Ingrediënten
Scale
- 2 rijpe bananen
- merg van 1 vanillestokje
- 100 gram plantaardige yoghurt
- 1 eetlepel pindakaas
- 1 eetlepel dadelstroop
- snufje zout
- 2 eetlepels cacaonibs
Bereidingswijze
- Schil de bananen en snij ze in plakjes en vries ze een nachtje.
- Laat ze vervolgens iets ontdooien en doe ze samen met de overige ingrediënten behalve de cacaonibs in een keukenmachine of blender.
- Laat draaien tot het een romig mengsel is geworden.
- Schep de cacaonibs er door heen en laat eventueel nog even hard worden in de vriezer.
- Ik had hier geen geduld voor en daarom zie je ook op de foto’s dat het niet heel hard is, maar dit maakt voor de smaak niets uit.
- Bestrooi naar smaak met nog wat extra cacao nibs.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-pindakaas-bananenijs/