Vegan kaaspannenkoeken
- Genoeg voor: 3 stuks 1x
Ingrediënten
Scale
- 100 gram bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 200 ml. plantaardige melk
- plantaardige boter, om te bakken
- 4 plakken plantaardige kaas
Bereidingswijze
- Voeg het bakpoeder en zout toe aan de bloem en schenk de plantaardige melk erbij.
- Roer met een garde tot je geen bloem meer ziet en er geen klontjes meer zijn.
- Dek het beslag af en laat een half uurtje rusten.
- Verhit wat plantaardige boter in een koekenpan en voeg een soeplepel met beslag toe.
- Laat het beslag ronddraaien zodat de hele bodem van de pan bedekt is.
- Laat ongeveer 2 minuten bakken tot de bovenkant van de pannenkoek begint te stollen.
- Draai de pannenkoek om met een spatel.
- Scheur een plak plantaardige kaas in stukjes en leg deze op de pannenkoek en bak mee tot ook de onderkant gaar is.
- Herhaal met de rest van het beslag.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-kaaspannenkoeken/