Pindakaas granola
Ingrediënten
Scale
- 200 gram havermout
- 1/2 teaspoon kaneel
- 1/4 teaspoon zout
- 5 rijstwafels
- 150 gram 100% pindakaas
- 2 eetlepels maple syrup
- 1/2 teaspoon vanille extract
- 1 eetlepel kokosolie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Meng de havermout met de kaneel en het zout.
- Verkruimel de rijstwafels en voeg ze toe en meng alles goed met elkaar.
- Smelt de pindakaas in een steelpan samen met de agavesiroop, vanille extract en kokosolie.
- Laat iets afkoelen en voeg dan toe aan het havermout mengsel en meng goed door zodat alles bedekt is met het pindakaasmengsel.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconen bakmat.
- Stort het mengsel op de bakplaat en spreidt goed uit.
- Bak de granola 15 minuten in de oven.
- Schep om en bak nogmaals 10 minuten de oven in.
- Laat afkoelen en schep de granola in een goed afsluitbare pot.
Vind het online: https://wateetjedanwel.nl/vegan-granola-op-3-manieren/