Bereidingswijze uienringen

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en snij de uien in dikke ringen. Haal het binnenste van de uien ringen los en gooi dit weg (of gebruik in een ander gerecht),  deze heb je niet nodig. Strooi wat bloem in een diep bord en wat panko in een ander diep bord en meng peper, zout en chilipoeder (of andere kruiden naar smaak) door de panko. Schenk een laagje plantaardige melk in een kommetje. Haal vervolgens de uienringen door de bloem, de melk en als laatste de panko. Leg de uienringen op de bakplaat en bak ze 10 minuten in de oven. Draai de ringen vervolgens om en bak nogmaals een minuut of tien of tot ze beginnen te kleuren. Op zichzelf heel goed te doen, maar nog lekkerder met onderstaande dip!

Bereidingswijze dip

• Meng alle ingrediënten en laat minimaal een uur in de koelkast staan voor het serveren, zodat alle smaken goed in kunnen intrekken.